Frittelle dolci di cous cous alle mele e cannella

Ingredienti
Bia CousCous integrale 100 gr 100% Filiera Italiana
latte 100 gr
cannella  q.b.
uovo 1 
mela 1 
farina 2 cucchiai
zucchero 2 cucchiai
uvetta sultanina 2 cucchiai
lievito 2 cucchiai per dolci
buccia di limone  q.b. biologico
olio di arachidi  q.b. per friggere
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
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Preparazione
Scaldate il latte con la cannella, versatelo sul Bia cous cous integrale 100% filiera e lasciate idratare per 10 minuti. Aggiungete la buccia di limone grattugiata, la mela tagliata a dadini, lo zucchero, l’uvetta precedentemente ammollata in acqua e da ultimo la farina setacciata con il lievito.
Versate abbondante olio di arachidi in un pentolino per fritture portatelo a temperatura, versate il composto a cucchiaiate e friggete un po’ di frittelle per volta. Servite calde o fredde spolverate con zucchero a velo.
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