Cuccìa di cous cous

Ingredienti
Bia Cous Cous di semola di grano duro 200 gr filiera 100% italiana
latte intero 200 ml
ricotta 750 gr
zucchero 250 gr
gocce di cioccolato 80 gr
cannella  q.b.
ciliegie candite  q.b.
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Preparazione
Portate il latte a sfiorare il bollore, versatelo sul cous cous, quindi lasciate riposare per 5 minuti. Sgranate il cous cous con una forchetta. Nel frattempo, preparate la crema. Setacciate la ricotta precedentemente scolata, aggiungete lo zucchero, mescolate bene e raffinatela con il minipimer. Unite le gocce di cioccolato e mescolate. Incorporate il cous cous e amalgamate con un cucchiaio. Servite in ciotoline con un po’ di cannella e una ciliegia candita.
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