Portate ad ebollizione 150 ml di latte di mandorle e versateci il cous cous. Coprite con un coperchio e lasciate riposare per 10/15 minuti.
Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato a bagno maria. Girate il cous cous ed incorporate le uvette, la frutta secca a vostra scelta e una bella grattugiata di scorza di limone.
Formate quindi delle palline e buttatele poi nel cioccolato sciolto a bagno maria. Lasciate asciugare e mangiate.
