Parfait di cous cous con mandorle e pistacchi

Ingredienti
Bia CousCous 50 gr
latte 70 ml
mandorle 20 gr
pistacchi 20 gr
miele 2 cucchiai
cioccolato fondente 50 gr
scaglie di cocco  q.b.
Ricetta per 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
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Preparazione
Idratate il cous cous con il latte e lasciate riposare per un paio di minuti. Intanto tritate al coltello le mandorle e il pistacchio. Non appena la semola sarà pronta, sgranate con una forchetta, unite i pistacchi e le mandorle amalgamate il tutto con due cucchiai di miele e lasciate raffreddare.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con un po' di latte. Con l'ausilio di un coppapasta formate un tortino di cous cous e ricopritelo con la fonduta di cioccolata. Decorate con le scaglie di cocco.
Note
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