Insalata di Cous Cous alla greca.

Ingredienti
Bia CousCous per Insalate 250 g
feta 100 g
pomodorini datterini 10  tagliati a metà
olive nere 2 cucchiai
cetrioli 2  tagliati a cubetti
succo di 1 limone  
prezzemolo fresco  q.b. sminuzzato
olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
sale  q.b.
pepe  q.b.
Ricetta per 4 porzioni
Tempo di preparazione: 10 minuti
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Preparazione
Preparate il cous cous come indicato nella ricetta base. Nel frattempo, in un’insalatiera unite la feta tagliata a dadini, i cetrioli a cubetti, i pomodorini a metà e le olive sminuzzate. Unite il cous cous e mescolate bene. In una ciotolina emulsionate olio, limone, sale e pepe. Versate la vinaigrette sul cous cous e mescolate bene. Spolverate con il prezzemolo fresco e riponete in frigo.
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