Cous cous in guazzetto di moscardini

Ingredienti
Bia CousCous 200 gr integrale 100% Filiera italiana
moscardini 1 kg
pomodori pelati 1 scatola
cipolla 1 
basilico  q.b.
olio  q.b.
sale  q.b.
pepe  q.b.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
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Preparazione
Preparate un soffritto di cipolla. Aggiungete i moscardini e fate rosolare per 4 minuti. Aggiungete i pomodori pelati, salare, pepare e aggiungete qualche foglia di basilico. Aggiungete un filo di olio evo e sale al cous cous e sgranatelo con una forchetta. Idratate il cous cous con acqua calda, ma non bollente, copritelo con un piatto e lasciatelo riposare. Impiattate come da foto
Note
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