cous cous aromatizzato spezie del mediterraneo 320 gr
vino bianco 0,5 bicchiere
pistacchio 50 gr tritato
pepe q.b.
scalogno 1
sale q.b.
gamberi 20 sgusciati di dimensione media
prezzemolo 1 ciuffo
In una padella fate soffriggere lo scalogno tagliato a rondelle con un filo d’olio.
Aggiungete i gamberi, salate, pepate e sfumate con il vino bianco.
Lasciate cuocere per circa 10’. A fine cottura aggiungete il prezzemolo.
Unite al cous cous (già preparato secondo la ricetta base) i gamberi e aggiungete i pistacchi tritati grossolanamente.
Condite con un filo d’olio e servite.
