Cous cous con gamberi e pistacchi

Ingredienti
cous cous aromatizzato spezie del mediterraneo 320 gr
vino bianco 0,5 bicchiere
pistacchio 50 gr tritato
pepe q.b. 
scalogno 1 
sale q.b. 
gamberi 20  sgusciati di dimensione media
prezzemolo 1 ciuffo
Ricetta per 4
Tempo di preparazione: 20 minuti
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Preparazione
In una padella fate soffriggere lo scalogno tagliato a rondelle con un filo d’olio. Aggiungete i gamberi, salate, pepate e sfumate con il vino bianco. Lasciate cuocere per circa 10’. A fine cottura aggiungete il prezzemolo.
Unite al cous cous (già preparato secondo la ricetta base) i gamberi e aggiungete i pistacchi tritati grossolanamente. Condite con un filo d’olio e servite.
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