Cous cous al marsala con noci, emmental, speck e mela verde

Ingredienti
Bia Cous Cous 200 gr per insalate
acqua 200 ml
marsala 40 ml
speck 100 gr
rucola 40 gr
noci 8 
mela verde 1 
olio extra vergine d'oliva  q.b.
sale  q.b.
Ricetta per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
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Preparazione
Mettete l’acqua e un pizzico di sale in un pentolino e scaldate fino a sfiorare il bollore; spegnete e unite il marsala. Mescolate e versate sul cous cous, quindi aspettate 5 minuti e poi sgranate. Unite l’emmental a quadratini, lo speck a cubetti, le noci spezzettate, la rucola e la mela verde con la buccia a pezzetti. Aggiungete un filo d’olio, mescolate e servite.
Note
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