Università di Bologna

15 Settembre 2015

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Bia, coerentemente con la propria politica di qualità, vanta una collaborazione con il dipartimento di Ingegneria industriale, corso in Monitoraggio e simulazione degli stress fisico-ambientali dell’Università di Bologna, grazie a cui è stato possibile valorizzare la sicurezza dei Bia Cous Cous lungo l’intera catena di valore fino al consumatore finale. A questo scopo sono stati condotti studi ed approfondimenti sulle fasi di trasporto del cous cous, attraverso sensori di umidità e temperatura sui mezzi su cui sono caricati i prodotti, certificandone la qualità fino a destinazione nelle diverse aree geografiche servite.

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