Un appuntamento da non perdere alla scoperta delle eccellenze del parco del Delta del Po. Da venerdì 8 a domenica 10 settembre torna Oro d’Argenta, la rassegna gastronomica che, ogni anno, anima il programma della fiera campionaria.
Special sponsor dell’evento, Bia CousCous sarà protagonista di tanti momenti dedicati al cous cous. Si comincia i Bia CousCous Kids,i laboratori a cura della foodblogger Chiara Maci dedicati ai più piccoli; due appuntamenti (sabato 9 alle 17,30 e domenica 10 alle 17,00) per insegnare ai bimbi come cucinare divertendosi.
Si continua poi con i cooking show d’autore, dedicati al cous cous, firmati da Filippo La Mantia, Igles Corelli, Athos Migliari, Andy Luotto e Giovanni Torrente, chef di San Vito Lo Capo che porterà ad Argenta i sapori e i profumi del Cous Cous Fest.
Un programma ricco quello di Oro d’Argenta che ospiterà anche la Student Cooking Competion, una gara gastronomica tra Istituti Alberghieri, e gli spettacoli gratuiti di Ale&Franz e Ermal Meta.

Il programma completo su e www.fieradargenta.it  e sulla pagina Facebook dell'evento.

Un punto degustazione e tre ricette esclusive firmate dallo chef Simone Nerini.
Bia Cous Cous è sponsor della Sagra dell'Ortica di Malalbergo 2017. Un appuntamento importante che, dal 2012, anima l'estate della cittadina in provincia di Bologna.
Due weekend lunghi, dal 24 al 27 agosto e dal 31 agosto al 3 settembre, in occasione dei quali scoprire tre piatti dedicati all'ingrediente protagonista della rassegna: cous cous all'ortica con sugo di pesce dell'Adriatico,  cous cous all'ortica con verdure infornate speziate e cous cous all'ortica al friggione di Malalbergo.

Per maggiori info: www.sagradellortica.it/

Sabato 22 luglio Bia CousCous ha avuto il piacere di partecipare con i propri prodotti all'International Student Leadership Conference promossa da Operation Smile.
Ad incontrare gli oltre seicento studenti arrivati a Roma da tutto il mondo è stato lo chef Andy Luotto. Insieme a lui i ragazzi hanno discusso di dieta mediterranea e hanno potuto scoprire il cous cous e preparalo con ingredienti tipici della cucina italiana.
Dal 1982, in più di 60 Paesi tra i più poveri del Mondo, Operation Smile cura migliaia di bambini nati con gravi malformazioni al volto e collabora con le istituzioni e il personale medico locale per favorire lo sviluppo di un sistema sanitario autosufficiente a vantaggio dell’intera comunità. Per fare una donazione vai su www.operationsmile.it 

Una delle più importanti esposizioni americane dedicate al settore Food&Beverage, dal 25 al 27 giugno Bia Cous Cous ha partecipato al FANCY FOOD SHOW di New York. L'intera linea di cous cous è stata presentata ai 25.000 buyer internazionali accorsi negli Stati Uniti per visitare una fiera che vanta oltre 2.500 espositori provenienti da tutto il mondo.

È stata cous cous mania a Marina di Ravenna per il Cous Cous Beach Festival, la manifestazione che ha animato da giovedì 1 a domenica 4 giugno la cittadina sulla riviera romagnola.
Andata in scena  per il secondo anno consecutivo, la kermesse gastronomica è stata organizzata dalla Pro Loco di Marina di Ravenna e da Bia CousCous in partnership con l’agenzia Feedback di Palermo con il patrocinio del Comune di Ravenna e con il sostegno del Birrificio I.C.B. Italian Craft Brewery Srl e di Camst, azienda leader nella ristorazione italiana.
Quattro giorni di spettacoli e divertimento in riva al mare conclusi con un bilancio più che positivo; grande successo per gli apericouscous on the beach - gli aperitivi serviti sotto l’ombrellone ai lidi Coco Loco, Obelix 22 e Bbk beach - e per i cooking show, andati sempre sold out, di Sergio Barzetti, Andy Luotto, Filippo La Mantia e Chiara Maci .
Grande affluenza anche al Food Village dove è stata molto apprezzata la ricetta degli chef Simone Nerini e Peppe Buffa che hanno portato sul mare Adriatico il cous cous di pesce tipico della tradizione di San Vito Lo Capo, la cittadina che ospita da 20 anni ospita il Cous Cous Fest.

Una scuola appositamente studiata per i professionisti della ristorazione ma aperta anche a tutti gli appassionati di cucina.
Bia Cous Cous e Teomar – azienda leader nel campo delle attrezzature e degli arredi per il mondo della ristorazione - organizzano il corso Il cous cous nella cucina creativa d’autore: un momento di approfondimento didattico e di aggiornamento a cura dello chef Simone Nerini. 
Interamente incentrato su un alimento semplice, versatile e adatto alla preparazione di tantissimi piatti, il corso si terrà lunedì 22 maggio presso la scuola di cucina Teomar di Faenza. Tra le ricette proposte dallo chef ci saranno sei diversi tipi di cous cous: agrumi e salmone; nero di seppia e salicornia; asparagi e parmigiano; verdure infornate; pollo teriyaki e una speciale versione di tiramisù. Idee, benessere, semplicità e originalità saranno, così, gli ingredienti principali di un appuntamento da non perdere.
Per maggiori informazioni visitate il sito: www.teomarfaenza.com

Torna il Bia CousCous Chef Contest, la terza edizione del concorso online promosso dal Festival Internazionale dell’Integrazione Culturale di San Vito Lo Capo e da Bia CousCous, da 10 anni main sponsor della manifestazione.
Un vero e proprio chef scouting che ha l’obiettivo di selezionare i sei migliori cuochi che prenderanno parte al Campionato Italiano di Cous Cous in programma nell'ambito della ventesima edizione del Cous Cous Fest.
Partecipare alle selezioni è facile: fino al 30 giugno gli chef potranno caricare online la propria ricetta di cous cous allegando una foto e una descrizione del piatto.
Una formula consolidata che vedrà selezionati  5 cuochi da parte di una giuria tecnica di qualità  e uno dagli utenti del web che esprimeranno la loro preferenza attraverso i “like”.
I sei chef vincitori, che saranno convocati a San Vito Lo Capo, si sfideranno in cucina sabato 16 e domenica 17 settembre; in palio il titolo di “Miglior Chef Italiano” e la possibilità di entrare a far parte della squadra azzurra in occasione del Campionato del Mondo di Cous Cous.
Info e regolamento su: contest.couscousfest.it

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Una nuova vetrina internazionale, dall’8 all’11 maggio Bia CousCous sbarca a TUTTOFOOD la fiera del B2B dedicata al food & beverage organizzata da Fiera Milano. Un appuntamento importantissimo che, in sole 5 edizioni, è diventato il palcoscenico ideale del mercato nazionale ed internazionale. In occasione di TUTTOFOOD Bia CousCous presenterà tutta gamma dei  propri prodotti e le novità del 2017 (Pad.5, stand P13).

Per maggiori info: www.tuttofood.it

Bia CousCous ancora protagonista della trasmissione Cotto e Mangiato, in onda ogni giorno su Italia Uno alle 12.50.

Due momenti di approfondimento, in compagnia dell’a.d. Luciano Pollini, per saperne di più sull'azienda e sui prodotti Bia e poi spazio a tanti giovani chef che  prepareranno ricette gustose ed originali a base di cous cous.

A condurre i nove  appuntamenti, in calendario a partire dal 16 maggio,  la giornalista  e conduttrice Tessa Gelisio.

Guarda l'intervista di Tessa Gelisio a Luciano Pollini.

Torna il Cous Cous Beach Festival, la seconda edizione della kermesse enogastronomica che vede Bia CousCous protagonista come main sponsor.

Un appuntamento dedicato al cous cous - piatto unico e versatile, adatto ai gusti e alla esigenze di tutti - che inaugura l’estate di Marina di Ravenna.

Un food village, dove assaporare tante ricette tra cui il famoso cous cous sanvitese, un’area espositiva, che ospiterà le aziende del territorio, e un ricco calendario in cooking show a cura dei più importanti chef italiani: Filippo La Mantia, Sergio Barzetti, Andy Luotto e direttamente dal Cous Cous Fest  lo chef Peppe Buffa.

Tra i momenti più attesi i Baby Bia CousCous Chef, due laboratori di cucina a cura della food blogger Chiara Maci che insegnerà ai più piccoli come mangiare e cucinare in modo sano e nutriente.

Spazio anche ad appuntamenti sulla spiaggia, con gli Apericouscous, e a tanti spettacoli; a condurre la manifestazione Eliana Chiavetta e Andy Luotto.

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