Una sinergia tra chef e produttori per favorire l’affermazione della gastronomia regionale a livello nazionale ed internazionale. “CHEF to CHEF emiliaromagnacuochi”, è l’associazione che riunisce tutti quegli attori intenzionati a valorizzare i prodotti di una regione con una tradizione ricca e variegata. Un percorso fatto di professionalità, formazione e continua ricerca a cui  anche Bia Cous Cous ha scelto di aderire.

Un impegno che si rinnova di anno in anno. Anche per questa stagione Bia è sponsor di Argenta Volley la squadra di pallavolo della città che ospita gli stabilimenti dell’azienda.

Facoltà di Chimica degli Alimenti, corso Caratterizzazione delle produzioni tipiche di couscous.

Bia, coerentemente con la propria politica di qualità, vanta una collaborazione con il dipartimento di Ingegneria industriale, corso in Monitoraggio e simulazione degli stress fisico-ambientali dell’Università di Bologna, grazie a cui è stato possibile valorizzare la sicurezza dei Bia Cous Cous lungo l’intera catena di valore fino al consumatore finale. A questo scopo sono stati condotti studi ed approfondimenti sulle fasi di trasporto del cous cous, attraverso sensori di umidità e temperatura sui mezzi su cui sono caricati i prodotti, certificandone la qualità fino a destinazione nelle diverse aree geografiche servite.